Muffins de banana com Nutella

Tudo bem que o calor já foi embora, mas mesmo assim aqui em casa a gente perde alguns alimentos que acabam estragando. Mesmo comprando só cinco ou seis bananas quando vou ao supermercado, às vezes elas ficam esquecidas na fruteira e ficam "passadas".

Mas adivinha só? Agora eu descobri uma ótima maneira de usar estas bananas que amadurecem demais!

INGREDIENTES: 

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de bicaronato de sódio

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de sopa de sal

4 bananas médias bem maduras e amassadas (eu usei banana prata)

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de açúcar mascavo

1 ovo grande

1/4 de xícara de óleo

2 colheres de chá de essência de baunilha

Nutella

MODO DE PREPARO: 

Pré aqueça o forno a 180 graus.

Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela. Reserve.

Misture as bananas, os dois tipos de açúcar, o ovo, o óleo vegetal e a baunilha. Leve à batedeira em velocidade média e misture a farinha aos poucos até a massa ficar homogênea.

Encha 3/4 das forminhas de muffin com a massa e adicione uma colher de sopa de Nutella no topo. Use um palito de dentes para misturar delicadamente a Nutella à massa.

Asse por 15 minutos ou até inserir um palito no muffin e ele sair limpo.

Agora é só esperar esfriar e se deliciar enquanto toma um café ou um chá.

OUVINDO Bananarama - Cruel Summer NA COZINHA!